平时吃的腰果为什么没有壳?这篇文章告诉你答案!

前几天嘴馋,突然特想吃腰果,就去超市买一包。回家路上,我这脑子里突然冒出一个问题:诶,平常吃的瓜子、花生啥的都有壳,为啥这腰果光溜溜的,直接就是果仁?

作为一个好奇心爆棚的人,我这不弄明白心里就痒痒。回到家,我赶紧打开电脑,开始一通搜索。不查不知道,一查还真有说法!

原来这腰果还真不简单!

我查到的资料是这么说的:

  • 腰果跟咱们平时吃的开心果,是一家子,都属于漆树科。
  • 重点来:腰果这玩意儿,它原本是有壳的,而且还不止一层,有两层硬壳!
  • 更厉害的是,这两层硬壳之间还藏着“秘密武器”—— 一种有腐蚀性的物质,叫什么卡多酚和阿纳卡酸。这俩东西可不是闹着玩的,能把皮肤给腐蚀,造成严重烧伤!

看完这些,我算是明白,敢情这腰果的壳是有毒的!怪不得咱们买到的都是处理好的果仁。想想也是,要真带着壳卖,那厂家处理起来得多麻烦,咱们吃起来也危险。

我还特意去查查腰果的“老家”,原来它来自巴西东北部的雨林。那地方的植物为保护自己,进化出各种“防身武器”,腰果壳里的这种有毒物质,估计就是其中之一。

以前只知道腰果好吃,没想到背后还有这么多门道。看来,以后吃东西也不能光顾着吃,还得解解它们的故事,这样吃起来才更有意思嘛

这回的小探索就分享到这儿,以后再发现啥好玩的事儿,再来跟大伙儿唠唠!